Inicio  
  
  
   Tofu revuelto
Almuerzos
 
Tu nombre :
Tu e-mail * :
Nombre del destinatario :
E-mail del destinatario * :
Tu mensaje :
*campo obligatorio
¡Tu mensaje ha sido enviado!

Tofu revuelto

Estupenda manera de comenzar el día, además de ser una alternativa más sana a la versión hecha con huevos. El tofu suave y el perejil están llenos de fitoestrógenos. Servir con pan integral o tostadas, o el pan de cuatro semillas, junto con tomates y champiñones a la parrilla.

Tofu revuelto
Para 4 personas

Ingredientes para la receta de tofu revuelto:


  1 cucharada de albahaca fresca desmenuzada o 1 cucharadita de albahaca seca
  2 cucharadas de perejil de hoja plana picado muy fino
  1 cucharada de salsa de soja
  2 cucharaditas de aceite de oliva
  2 cebolletas, picadas
  225 g de tofu blando, desmigajado

Preparación de la receta de tofu revuelto:


1 - En un cuenco o en un mortero, machacar juntos la albahaca, el perejil y la salsa de soja. Reservar.

2 - Calentar el aceite en una sartén y cuando esté caliente, saltear las cebolletas hasta que queden tiernas. Incorporar el tofu seguido de la mezcla de hierbas y freír durante 3-4 minutos, removiendo sin cesar.

Valor nutricional de la receta tofu revuelto:

Fitoestrógenos ****
Ácidos grasos esenciales *
Antioxidantes *



Get more on this subject…