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Tortitas de trigo sarraceno

Son tortitas al estilo americano pero hechas con harina de trigo sarraceno, que tiene un sabor delicioso. Se puede probar de añadir fruta fresca a la masa para conseguir más dulzor.

Tortitas de trigo sarraceno
Para 4-6 personas

Ingredientes para la receta de tortitas de trigo sarraceno:


  165 g de harina de trigo sarraceno
  2 cucharaditas de azúcar moreno
  1 cucharadita de levadura en polvo
  4 huevos
  500 ml de leche descremada
  2 cucharadas de aceite vegetal (girasol)
  Fruta fresca y sirope de arce para decorar

Preparación de la receta de tortitas de trigo sarraceno:


1 - Mezclar la harina, el azúcar y la levadura en polvo en un tazón grande.

2 - A continuación, cascar los huevos dentro del tazón y añadir la leche. Batir con batidor de mano hasta que la masa quede suave.

3 - Calentar parte del aceite en una sartén a fuego medio.

4 - Echar 1 cucharada generosa de la mezcla en la sartén y cocer hasta que aparezcan burbujas (alrededor de 2 minutos), luego dar la vuelta y cocinar otros 30 segundos. Repetir con el resto del aceite y de la masa.Servir las tortitas con fruta fresca y sirope de arce.

Calorías de la receta tortitas de trigo sarraceno:

Por ración: 326 kcal , 12 g de grasas, 2,1 g de grasas saturadas, 0,27 g de sodio



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