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Agua de tomate

Lo último en sopas para adelgazar,ésta es también muy refrescante y ligera, por lo que vale la pena probarla. Aquí la presentación lo es todo: la albahaca debe flotar elegantemente alrededor de los pequeños dados de tomate.

Agua de tomate
4 raciones

Ingredientes para la receta de agua de tomate:


  1 kg de tomates maduros pero firmes cortados a trocitos
  1 cucharada de salsa Worcestershire
  1 cucharadita de salsa Tabasco
  1/2 pepino cortado a trozos
  300 ml de agua Evian
  1 cucharadita de sal
  3 tomates pera sin semillas y cortados a dados
  6 hojas de albahaca

Preparación de la receta de agua de tomate:


1 - Mezclar todos los ingredientes, excepto los tomates pera y la albahaca, en una batidora.

2 - Verter la pulpa en una bolsa de gasa y dejar escurrir, a ser posible durante toda la noche. No ejercer ninguna presión sobre la pulpa, ya que el líquido quedaría enturbiado. Enfriar hasta que esté a punto para servir.

3 - Adornar cada cuenco con el tomate cortado en dados y albahaca picada. Verter el zumo de tomate por encima y servir inmediatamente.

Calorías de la receta agua de tomate:

Por ración: 64 kcal , 1 g de grasa, 0,1 g de grasas saturadas, 12 g de hidratos de carbono, 0,59 g de sodio



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