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Salsa de tofu para verduras crudas

Salsa de tofu para verduras crudas
Para 4 personas

Ingredientes para la receta de salsa de tofu para verduras crudas:


  1 cucharada de aceite de sésamo
  1 cucharada de aceite de linaza
  Sal marina acabada de moler
  ½ cucharadita de raíz de jengibre rallada
  225 g de tofu blando

Preparación de la receta de salsa de tofu para verduras crudas:


1 - Poner todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y batir hasta formar una pasta suave, añadiendo (poco a poco) sólo el agua necesaria para obtener una consistencia adecuada para mojar las verduras en la salsa.

2 - Variación: se puede añadir una cucharada o dos de tahini para realzar su sabor y que todavía sea más saludable.

Valor nutricional de la receta salsa de tofu para verduras crudas:

Fitoestrógenos ****
Ácidos grasos esenciales ****
Antioxidantes ****



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