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Almíbares, confituras y salsas

Almíbares, confituras y salsas

Almíbar de té, café o limón, confitura de tomate o mango, salsa de canela, de chocolate y especias… ideas exquisitas de mermeladas, almíbares y salsas para realzar tus recetas de postres.

Almíbar casero Almíbar casero Añadir el agua y el azúcar dentro de una cazuela y ponerla a fuego suave.Remover hasta conseguir que el azúcar se disuelva del...
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Glaseado para milhojas Glaseado para milhojas Cocinar los 250 g de azúcar a una temperatura no superior a los 114°C, volcando lentamente un 1 dl de agua.-Volcar en una superficie de mármol y...
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Mermelada de ciruelas claudia Mermelada de ciruelas claudia Quítale el hueso a los 2,5 kg de ciruelas claudia. Pésalas.Haz un almíbar con 700 g de azúcar y 1 dl de agua por cada...
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Mermelada de higos Mermelada de higos La víspera, lava los higos y córtalos en cuatro (si te gustan los tropezones, sino, las puedes cortar en pequeños trozos) con...
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Mermelada de limón Mermelada de limón Lava los limones con cuidado. Retira la capa superficial de la piel de los limones (cáscara).Pon agua a hervir en una cazuela e introduce...
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Mermelada de tomates Mermelada de tomates Lava los tomates, sécalos y córtalos en dados.Colócalos en una olla con el azúcar, la cáscara y el zumo de...
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