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Profiteroles
 | Para 6 Personas |
 | Tiempo: 45 min |
 | Dificultad: Media |
Ingredientes para la receta de profiteroles:
• 150 g de pâte à choux
• 250 g de crema pastelera de vainilla
• Chocolate fundido
• 250 g de crema pastelera de vainilla
• Chocolate fundido
Preparación de la receta de profiteroles:
1 - Preparar una bandeja de horno con papel para horno y, sobre ésta, poner puntos de pâte à choux (de 3 centímetros de diámetro aproximadamente) con la ayuda de una manga pastelera.
2 - Utilizar un pincel para untarlos de huevo líquido y cocerlos a 200 ºC hasta que estén dorados.
3 - Una vez fríos, se hace un agujero con la punta de un cuchillo.
4 - Preparar una manga pastelera con la crema y rellenarlos.
5 - Antes de servirlos, acompañarlos con un poco de chocolate caliente.
Los trucos y consejos de Paco Torreblanca:
También se pueden rellenar con otros tipos de crema, como la de moka.
También se pueden rellenar con otros tipos de crema, como la de moka.
La cocina dulce © Temas de Hoy
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