Crujiente de manzana afrutado

6 raciones

Ingredientes para la receta de crujiente de manzana afrutado:

•  3 manzanas Granny Smith peladas y sin el corazón cortadas en 8 trozos
•  2 melocotones pelados, sin hueso, cortados en 6 trozos
•  50 g de frutos rojos secos variados (arándanos, cerezas)
•  1 cucharada de azúcar integral mascabado
•  1/2 cucharadita de canela molida
•  1/2 cucharadita de especias para tartas de manzana
•  El zumo y la ralladura de 1 naranja
•  2 cucharadas de harina
•  175 g de muesli sin azúcar Añadido

Preparación de la receta de crujiente de manzana afrutado:

1 - Precalentar el horno a 180 ºC.

2 - Mezclar todos los ingredientes excepto el muesli y poner en una fuente para horno. Espolvorear con el muesli y hornear durante unos 45 minutos hasta que esté dorado y la fruta burbujee. Servir con natillas de vainilla (ver la siguiente receta).

Calorías de la receta crujiente de manzana afrutado:

Por ración: 203 kcal , 3 g de grasa, 0,4 g de grasas saturadas, 43 g de hidratos de carbono, 0,02 g de sodio

Trucos y consejos:
¿Se ha olvidado de preparar el pastel de frutas para el postre? Pues aquí tiene una excelente solución. Lleno de fruta, especias y muchas otras cosas buenas, el muesli le aporta un toque crujiente y sano a la vez.

Cocina y salud. Diabetes © Ceac