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Gratén de melocotón y arándanos

Muy sencillo y delicioso, este gratén debería provocar reacciones de admiración y expectativas entre sus invitados. Se trata de un postre elegante que le resultará muy fácil de preparar.

Gratén de melocotón y arándanos
4 raciones

Ingredientes para la receta de gratén de melocotón y arándanos:


  4 mitades de melocotón en lata en su jugo
  75 g de arándanos
  50 g de queso mascarpone
  175 g de yogur griego bajo en grasa
  1 cucharada de azúcar lustre
  1/2 cucharada de canela molida

Preparación de la receta de gratén de melocotón y arándanos:


1 - Poner las mitades de melocotón en el fondo de 4 cuencos pequeños y cubrir con los arándanos.

2 - Batir juntos el mascarpone y el yogur con una cuchara de madera y verter sobre la fruta.Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear sobre la mezcla de yogur.

3 - Precalentar el gratinador a la temperatura máxima. Poner los cuencos bajo el gratinador durante 5-6 minutos, hasta que el azúcar esté dorado.Alternativamente, quemar con un soplete de cocina.Dejar enfriar durante un par de minutos y servir.

Calorías de la receta gratén de melocotón y arándanos:

Por ración: 133 kcal , 8 g de grasa, 5 g de grasas saturadas, 12 g de hidratos de carbono, 0,05 g de sodio


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