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Postres

El chef Paco Torreblanca nos ofrece sus mejores recetas. Déjate tentar por la mousse de cava o los pétalos de flores caramelizadas… Si prefieres los postres de siempre, Cándida nos desvela sus trucos para hacer la mejor crema catalana, los buñuelos de viento y muchos otros dulces.

Postres con chocolate


Brownies de chocolate Brownies de chocolate Estas brownies se deben reservar para ocasiones especiales, pero aun así son mucho más sanas que las compradas. Las harinas de soja e integral...
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Tarta de chocolate refrigerada Tarta de chocolate refrigerada Generalmente lleva tiempo cocinar con chocolate, pero esta receta es fácil, no implica ninguna cocción y no es una ciencia exacta como casi toda la...
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Crocante negro Crocante negro Creo sinceramente que algunos de los mejores postres del mundo son de origen inglés. En realidad, durante mis viajes he visto a muchos chefs...
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Postres con frutas


Puré de albaricoques y naranjas Puré de albaricoques y naranjas Un postre muy ligero que es increíblemente fácil de preparar. Especialmente adecuado para personas a las que les cuesta preparar postres, porque...
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Higos escalfados con frambuesas al vino tinto Higos escalfados con frambuesas al vino tinto Los higos pueden desplegar todo su sabor en los platos salados, pero esta receta los devuelve al lugar que les corresponde en los postres.
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Nectarinas al café y marsala con crema fresca Nectarinas al café y marsala con crema fresca Para mí, el café y el vino marsala forman una combinación con un sabor excelente. Aportan un sabor dulce y amargo a la vez que funciona muy bien....
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Tartas, pasteles y bizcochos


Tarta de manzana con nueces y un toque original Tarta de manzana con nueces y un toque original En esta receta, la combinación de manzanas Granny Smith y Bramley, ácidas y dulces, funciona muy bien, y la canela y los clavos de especia añaden...
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Pastel de arroz y frutos rojos Pastel de arroz y frutos rojos Este pastel no tiene nada que ver con el pastel de arroz típico.Es una verdadera delicia, llena de sabor y de frutas, elaborado con arroz integral...
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Tarta de chocolate al baño maría Tarta de chocolate al baño maría A todo el mundo le gusta el chocolate, y esta receta es perfecta para darse un capricho de vez en cuando.El chocolate de buena calidad acostumbra a...
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