Inicio  
  
  
   Delicias de café
Tartas, pasteles y bizcochos
 
Tu nombre :
Tu e-mail * :
Nombre del destinatario :
E-mail del destinatario * :
Tu mensaje :
*campo obligatorio
¡Tu mensaje ha sido enviado!

Delicias de café

Delicias de café
6
Dificultad: Fácil

Ingredientes para la receta de delicias de café:


  30 galletas

Para la crema:


  3 yemas de huevo
  150 g de azúcar
  250 g de mantequilla
  3-4 cucharadas de café fuerte

Para remojar las galletas:


  1 taza de café

Preparación de la receta de delicias de café:


1 Prepara la crema:

2 - Pon las yemas de huevo y el azúcar en una cacerola que sumergirás en agua muy caliente (sin hervir). Trabaja así la mezcla con una cuchara de madera hasta que se funda el azúcar.

3 - Deja que se enfríe e incorpora la mantequilla en trocitos (sácala antes de la nevera para que no esté tan dura).

4 - Perfuma la crema con el café (más o menos a tu gusto).

5 - Remoja rápidamente las galletas en el café sin empaparlas y disponlas en la bandeja alternándolas con capas de crema.

6 - Alisa los bordes con una espátula.

7 - Pon el resto de la crema en una manga pastelera y decora la parte superior. También puedes utilizar granos de café.

8 - Mételo a la nevera hasta el momento de servir.



Get more on this subject…