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Primeros platos

Primeros platos

Todas las recetas de primeros platos ricas, fáciles y saludables. Arroces de fiesta, pasta para el día a día, sopas o ensaladas para mantener la línea… ¡Las mejores recetas para todos los gustos y para toda la familia!

Arroces


Risotto de calabaza con puerro y yogur Risotto de calabaza con puerro y yogur El rissotto suele ser un plato muy graso, ya que normalmente se prepara con nata,mantequilla y queso.Esta versión utiliza menos queso y yogur bajo...
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Paella Paella Cocer los mejillones al vapor hasta que se abran yreservarlos. Trocear el pollo y la costilla de cerdo. Pelar los tomates y sacarles las semillas....
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Pilaff de guisantes al azafrán Pilaff de guisantes al azafrán Un pilaff es un plato de arroz de Oriente Medio que con frecuencia se prepara con carne o verduras.En un pilaff los granos de arroz deben quedar lo...
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Ensaladas


Ensalada de champiñones pequeños y espinacas Ensalada de champiñones pequeños y espinacas Una ensalada ideal para mantener la línea.Este plato ligero es perfecto para las comidas veraniegas o como acompañamiento del plato principal.
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Ensalada de endivias con nueces y picatostes Ensalada de endivias con nueces y picatostes El sabor ligeramente amargo de la escarola se compensa con las nueces y el vinagre dulce.Aunque el contenido de este plato en grasa es algo alto,...
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Ensalada de melón al estilo tailandés Ensalada de melón al estilo tailandés Esta ensalada surgió como resultado de mis visitas a Tailandia. Sus vivos sabores combinan muy bien con el melón y crean una refrescante ensalada...
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Huevos y tortillas


Tortilla paisana Tortilla paisana Picar las patatas y la cebolla como para preparar una tortilla de patatas. Freir a fuego lento en aceite abundante.Mientras tanto, picar la...
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Huevos estrellados con patatas chips y chistorra Huevos estrellados con patatas chips y chistorra Freir los huevos en aceite abundante.Freir las chistorras en trozos pequeños. Disponer en un plato las patatas fritas colocar encima los...
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Huevos con gambas, ajos tiernos y espárragos trigueros Huevos con gambas, ajos tiernos y espárragos trigueros En una cazuela de fondo grueso, rehogar con el aceitedurante 8 minutos las puntas de los espárragos y los ajos tiernos, ambos cortados a un...
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Pasta


Fettuccine con brécol de puntas moradas Fettuccine con brécol de puntas moradas El brécol de puntas moradas, una variedad de primavera, deja atrás a todos los demás tipos de brécol.Además, el brécol es una superhortaliza, ya...
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Macarrones con tomates secados al sol y piñones Macarrones con tomates secados al sol y piñones La forma de conseguir los mejores resultados con cualquier plato de pasta es añadir la pasta cocida al recipiente que contiene la salsa, de modo...
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Linguine con olivada de anchoas, tomates y alcaparras Linguine con olivada de anchoas, tomates y alcaparras Es un plato de pasta tan sencillo de preparar que algunas veces me avergüenza dar la receta, pero como su sabor es tan irresistible… Pruébelo y lo...
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Patatas


Patatas rellenas Patatas rellenas Pelar, picar y rehogar las cebollas en un poco de aceitehasta que se doren.Añadir el jamón troceado y freír durante un par...
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Patatas en salsa verde Patatas en salsa verde Pelar, lavar y cortar las patatas en ruedas iguales.Pelar y picar finamente el diente de ajo y el perejil.Calentar un poco de aceite en la cazuela...
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Patatas al horno de bajo contenido graso Patatas al horno de bajo contenido graso Muy fáciles de hacer y tan deliciosas como si estuvieran fritas en mucho aceite. Servir con cualquier receta de ensalada, carne o pescado.
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