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Ensaladas

Ensaladas

Las ensaladas son la mejor apuesta para el verano. ¿Has probado la ensalada de naranja y bacalao, o la de feta y sandía? Te presentamos una variada selección de recetas para no limitarse a la típica ensalada mixta.

Ensalada de marisco asado Ensalada de marisco asado Esta ensalada no sólo nos transportará hasta la orilla del mar Mediterráneo, sino que además nos dará un empuje nutricional. Los mariscos aportan...
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Ensalada de melón al estilo tailandés Ensalada de melón al estilo tailandés Esta ensalada surgió como resultado de mis visitas a Tailandia. Sus vivos sabores combinan muy bien con el melón y crean una refrescante ensalada...
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Ensalada de pan plano y garbanzos con feta al horno Ensalada de pan plano y garbanzos con feta al horno El pan plano puede encontrarse en las tiendas de productos italianos; algunas veces se llama carta música o papel de música, ya que es muy fino....
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Ensalada de pasta con pimiento rojo asado y queso feta Ensalada de pasta con pimiento rojo asado y queso feta Una ensalada realmente sabrosa y atractiva, ideal para las barbacoas de verano. Los mejores pimientos son los italianos o los españoles, ya que son...
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Ensalada de pasta primaveral Ensalada de pasta primaveral Todas las verduras de primavera de este plato se combinan para ofrecer buenos fitoestrógenos, sobre todo las zanahorias, los guisantes, las judías...
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Ensalada de pato al wok con aliño de lemongrass y jengibre Ensalada de pato al wok con aliño de lemongrass y jengibre A mí me encantan las ensaladas templadas, especialmente las que tienen un sabor oriental. Si lo prefiere, puede utilizar pollo en lugar de pato....
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Ensalada de queso feta y sandía Ensalada de queso feta y sandía El feta es un queso griego elaborado con leche de oveja, de sabor salado y que se desmenuza con facilidad. Aquí se utiliza para preparar una...
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Ensalada de rúcula y atún Ensalada de rúcula y atún La rúcula tiene un sabor muy agradable y además es tan buena en todos los sentidos como las espinacas. Servir con pan tierno para poder mojar en...
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Ensalada de salmón salvaje asado, tomates cherry y espárragos Ensalada de salmón salvaje asado, tomates cherry y espárragos La temporada del salmón salvaje es corta, pero si puede conseguirlo para preparar esta colorista ensalada, su sabor será sublime. Si le resulta...
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Ensalada de trucha ahumada, naranja y arándanos con rúcula y estragón Ensalada de trucha ahumada, naranja y arándanos con rúcula y estragón La combinación de pescado ahumado y fruta es legendaria, ya que la fruta no sólo contrarresta el sabor intenso del pescado, sino que también aporta...
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Ensalada de zanahoria y apionabo con salsa remoulade Ensalada de zanahoria y apionabo con salsa remoulade Esta refrescante ensalada de sabor ácido es deliciosa con pescado frío y mariscos. También es un buen entrante para una comida de verano. El...
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Ensalada francesa clásica Ensalada francesa clásica Los franceses son muy atrevidos en la elaboración de sus ensaladas y utilizan una enorme variedad de ingredientes para que cada bocado sea...
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Ensalada gado gado Ensalada gado gado Este plato indonesio es una inusual combinación de ingredientes calientes y fríos. Aunque no es bueno comer muchos alimentos fritos, un poco de...
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Ensalada magrebí con calabaza, ajo, guindilla y alcaravea Ensalada magrebí con calabaza, ajo, guindilla y alcaravea La calabaza es una fuente excelente de beta-carotenos y de vitamina E. Puede utilizarse en platos tanto dulces como salados, y normalmente se...
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Ensalada marinera mediterránea Ensalada marinera mediterránea Un especial equilibrio de sabores en un plato muy sano. La dieta mediterránea es una de las más saludables del mundo, con su combinación de pescado...
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Ensalada marroquí de zanahorias y naranjas Ensalada marroquí de zanahorias y naranjas Se la podría denominar «ensalada antioxidante marroquí» simplemente por su glorioso color. Como aperitivo veraniego es ideal, y además es un...
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Ensalada mediterránea Ensalada mediterránea Cocer al vapor las judías y las patatas, estas últimas enterasy con piel. Trocear las judías y pelar y cortar las patatas en...
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Ensalada mixta de hortalizas Ensalada mixta de hortalizas Esta ensalada está llena de sabor, así que no hace falta mucho aliño para que sea sabrosa. La mejor manera de aliñar una ensalada es poner todos...
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Ensalada niçoise Ensalada niçoise Este sabroso plato es extremadamente delicioso y produce un gran bienestar. Las aceitunas negras y el aceite de oliva del aliño aportan buenas...
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Ensalada niçoise con atún poco hecho Ensalada niçoise con atún poco hecho Esta ensalada está inspirada en la ensalada niçoise clásica, que utiliza atún en conserva.Evidentemente, el atún fresco contiene aceites grasos...
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Ensalada tailandesa de pollo Ensalada tailandesa de pollo Una manera sencilla de recrear todos los sabores de Tailandia sin freír en mucho aceite. Este aliño también se puede usar para otras ensaladas e...
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Ensalada templada de espárragos, setas silvestres y guisantes frescos Ensalada templada de espárragos, setas silvestres y guisantes frescos Algo un poco diferente, un maravilloso plato de primavera durante la temporada de los espárragos y los guisantes.
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Ensalada templada de gambas y judías verdes con aliño de limón y eneldo Ensalada templada de gambas y judías verdes con aliño de limón y eneldo Las ensaladas templadas o calientes son una combinación de diferentes tipos de lechugas y plantas de hojas verdes con algunos sabrosos ingredientes...
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Ensalada templada de pollo rebozado con sésamo, aguacate y panceta Ensalada templada de pollo rebozado con sésamo, aguacate y panceta Éste es un primer plato muy sabroso y puede incluso ser un plato único. Es importante mezclar todos los ingredientes en el último momento antes de...
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Ensalada vietnamita de fideos Ensalada vietnamita de fideos Una deliciosa ensalada ligera y muy fresca. Puede servirse como primer plato o como acompañamiento de un sándwich crujiente de pollo con albahaca y...
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