Sopa de ajo casera

Ingredientes para la receta de sopa de ajo casera:

•  Pan del día anterior (12 rebanadas)
•  1 litro y medio de agua
•  Aceite
•  75 gramos de jamón serrano
•  4 dientes de ajo
•  1 cucharadita de pimentón dulce
•  Aceite
•  Sal

Preparación de la receta de sopa de ajo casera:

1 - En una cazuela, se pone a hervir el agua, con sal.

2 - Se corta el pan (si es de pueblo, pues mejor) en rodajas finas; se dora en una sartén con aceite y se reserva.

3 - En una cazuela, con un chorro de aceite, se rehogan los ajos, cortados en lonchas finas, y el jamón, cortado muy fino. Una vez que los ajos estén dorados, se retira la sartén del fuego.

4 - Cuando el aceite se haya enfriado, se echa el pimentón y se revuelve bien.

5 - Se añade el pan, se rectifica de sal y se deja hervir todo durante unos 10 minutos.

Los trucos y consejos de Cándida:
Antes de ponerme la dentadura postiza estuve mucho tiempo sin dientes. Como no podía masticar, me hinché a comer sopas de ajo. Comí tantas que cada vez que veía una película de vampiros de ésos, era yo la que les daba miedo.

Las cloquetas de Cándida © Temas de Hoy