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Carne asada fácil

Carne asada fácil
6 personas

Ingredientes para la receta de carne asada fácil:


  1 redondo de ternera
  1 puerro
  1 zanahoria grande
  1 vaso de zumo de naranja
  Medio vaso de coñac
  1 vaso de agua
  aceite
  pimienta y sal

Preparación de la receta de carne asada fácil:


1 - Salpimentar el redondo y dorarlo en una cazuela con aceite. Retirarlo.

2 - Sofreir un puerro y una zanahoria grande en el mismo aceite. Cuando estén dorados incorporar el redondo.

3 - Regar con el coñac y dejar que se evapore el alcohol, añadir el zumo de naranja, un vaso de agua, bajar el fuego y cocer hasta que la carne esté tierna. (Unos 30 minutos)

4 - Sacar la carne y poner a hervir la salsa unos 15 minutos hasta que reduzca, pasarla por la batidora y servir.



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