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Costillas de cerdo al horno

Costillas de cerdo al horno

Ingredientes para la receta de costillas de cerdo al horno:


  -1 kilo de costillas de cerdo
  Aceite de oliva
  Pimentón dulce (o picante)
  ½ vaso de vino blanco
  3 dientes de ajo
  Sal
  Pimienta
  Orégano
  4 patatas
  Perejil

Preparación de la receta de costillas de cerdo al horno:


1 - La noche anterior, se adoban las costillas: se mezcla orégano, agua, vino blanco, pimentón dulce (también puede utilizarse pimentón picante), ajos machacaditos, pimienta y sal; y se introducen las costillas.

2 - Al día siguiente, en el momento de hacerlas, se ponen las costillas, con el adobo, en la fuente del horno (ya precalentado). Se asan en el horno, a 200 ºC, durante 30 minutos, aproximadamente.

3 - Las servimos acompañadas de unas patatas hervidas, que salamos y espolvoreamos con un poquito de pimentón, aceite de oliva y perejil.

Los trucos y consejos de Cándida:
Estas chuletas están para chuparse los dedos, porque así hay que comérselas..., con los dedos; yo es que las dejo tan limpitas que, conmigo, al perro poco le queda que comer...



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