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Menopausia

Recetas para menopausia

Una selección de recetas ricas en fitoestrógenos, ácidos grasos esenciales y antioxidantes. Estos menús garantizan la falta de riesgos y de efectos secundarios y no sólo ayudan a reducir y eliminar ciertos síntomas sino que también protegen el organismo ante la osteoporosis y otras enfermedades.

Guiso de judías variadas con tomate Guiso de judías variadas con tomate Otro plato que reconforta y alimenta, este guiso aporta una abundante cantidad de fitoestrógenos de las diferentes clases de judías y el caldo de...
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Helado de albaricoques y tofu Helado de albaricoques y tofu Los albaricoques son una fuente excelente de betacaroteno, uno de los antioxidantes más importantes. También contienen potasio, que ayuda a reducir...
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Higos al horno con yogur de soja Higos al horno con yogur de soja Los higos contienen pectina, una fibra soluble que es beneficiosa para los intestinos y que también ayuda a reducir los niveles de colesterol....
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Hinojo estofado Hinojo estofado Este plato maravillosamente sabroso y lleno de fitoestrógenos es el acompañamiento más exquisito para un pescado al horno o a la parrilla. ¿Por qué...
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Hoppin’ john con hojas verdes Hoppin’ john con hojas verdes Ésta es una versión de una receta casera de Mississippi que se dice que trae buena suerte si se come el día de Año Nuevo. Acompañada de una...
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Huevos a la florentina Huevos a la florentina Los huevos son muy buenos para la salud. Tienen mala fama por su elevado contenido en colesterol, pero tienen pocas grasas saturadas y son una...
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Humus bi tahini Humus bi tahini Éste es uno de mis platos preferidos para la menopausia porque es sabroso y extremadamente beneficioso para la salud. Las aceitunas y el aceite de...
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Jambalaya Jambalaya Ésta es una versión del clásico plato de arroz de la cocina criolla que se sirve en todos los hogares y restaurantes de Luisiana. Se puede preparar...
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Judías estofadas al estilo de boston Judías estofadas al estilo de boston Es importante ingerir una variedad de legumbres para satisfacer las necesidades de fitoestrógenos. En esta ocasión están en las judías blancas...
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Kedgeree Kedgeree Las especias son beneficiosas para el sistema digestivo: el comino es conocido para contrarrestar la flatulencia, el cardamomo se usa para ayudar...
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Ketchup Ketchup El ketchup es un ingrediente básico en prácticamente todos los hogares, pero, lamentablemente, la versión a la venta está repleta de azúcar. Esta...
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Macedonia con menta Macedonia con menta Esta ensalada de frutas, además de un postre, también es un entrante perfecto para un caluroso día de verano. Obviamente, la combinación de frutas...
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Magdalenas para el desayuno Magdalenas para el desayuno Comer magdalenas para el desayuno puede parecer contraindicado, pero esta receta está llena de bondad. Las proantocianidinas de los arándanos...
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Mantequilla de cacahuetes Mantequilla de cacahuetes Es mejor guardar esta mantequilla pastosa en la nevera y usarla en un período de un par de días, lo que no resultará difícil porque es muy...
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Mantequilla de hierbas Mantequilla de hierbas Va muy bien tener esta mantequilla a mano en la nevera; es un aliño fácil para el pescado a la plancha y realza mucho las verduras a la plancha o...
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Masala vegetal Masala vegetal Además de ser un buen cambio para las comidas diarias, este plato también es un acompañamiento inusual para cualquier pescado asado, al horno o a...
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Masoor dhal con col Masoor dhal con col Las lentejas, como los garbanzos, aportan los cuatro tipos de isoflavonas y, por tanto, son una fuente excelente de hormonas vegetales. La col, que...
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Minestrone de primavera Minestrone de primavera Por su gran variedad de verduras, la sopa minestrone es excelente para obtener una gran cantidad de fitoestrógenos. El calabacín es una fuente...
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Muesli casero enriquecido Muesli casero enriquecido Es maravilloso pensar que se pueden conseguir tantos nutrientes en un solo desayuno. La avena y la cebada son fuentes excelentes de fibra, notoria...
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Musaka vegetal con yogur Musaka vegetal con yogur Preparada con el añadido de nueces y frutos secos, esta musaka es el plato perfecto para una reunión informal; incluso puede ser un menú...
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Paella con algas Paella con algas El caldo de miso, el hinojo, el ajo y los pimientos aportan hormonas vegetales; los pimientos y los tomates contienen antioxidantes. Los mejillones...
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Pan de cuatro semillas Pan de cuatro semillas Este pan contiene abundantes semillas beneficiosas, como las de sésamo, lino y amapola. La pequeña cantidad de miel le dará un ligero sabor dulce...
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Pan de jengibre y nueces Pan de jengibre y nueces Este pan fragante e irresistible es perfecto para Navidad y las frías noches de invierno. La leche y la harina de soja de esta versión aportan...
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Pan de plátano Pan de plátano El pan de plátano no necesita que se le añada azúcar porque es dulce de por sí. La incorporación de albaricoques y nueces hace que esta receta sea...
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Panecillos de semillas Panecillos de semillas En estos panecillos hay abundantes estrógenos vegetales, sobre todo gracias a las semillas de lino, pero también a las demás semillas y la leche de...
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