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Menopausia

Recetas para menopausia

Una selección de recetas ricas en fitoestrógenos, ácidos grasos esenciales y antioxidantes. Estos menús garantizan la falta de riesgos y de efectos secundarios y no sólo ayudan a reducir y eliminar ciertos síntomas sino que también protegen el organismo ante la osteoporosis y otras enfermedades.

Papaya con mousse de pescado ahumado Papaya con mousse de pescado ahumado Con sus brillantes colores, es un plato muy bonito que además tiene un maravilloso sabor. La caballa es muy buena para la salud por sus altos...
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Pasta con ajo y piñones asados Pasta con ajo y piñones asados No hace falta asar los ajos especialmente para preparar este plato, sino que en cualquier momento que se esté asando algo al horno, basta con...
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Pasta con brócoli y anchoas Pasta con brócoli y anchoas Una combinación de ingredientes sencilla pero deliciosa. Las anchoas contienen ácidos grasos omega-3, que son buenos para el corazón, la piel y las...
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Pasta con hojas fritas de salvia Pasta con hojas fritas de salvia Éste es otro plato de pasta sencillo pero con gran sabor que usa una sana combinación de ingredientes. Incorpora una hierba excelente para la...
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Pasta con vinagreta de nueces Pasta con vinagreta de nueces El interesante sabor de nuez que tiene este plato de pasta esconde su sencillez. Las semillas de lino y la pasta integral aportan fitoestrógenos,...
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Pastel con crema de plátano Pastel con crema de plátano Este pastel parece pecaminoso pero en realidad no tiene la habitual grasa de los huevos y la nata, o sea que es perfectamente recomendable. El...
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Peras rellenas al vino tinto Peras rellenas al vino tinto Un postre sofisticado, perfecto para una cena, porque las peras tienen un sabor tan delicado y una forma tan elegante que dan un toque de...
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Pimientos con anchoas a la piamontesa Pimientos con anchoas a la piamontesa No deja de sorprender que los pimientos tengan el doble de vitamina C que las naranjas. La vitamina C es vital para los huesos porque estimula la...
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Pinchos de fruta Pinchos de fruta Ésta es una forma inusual y reconfortante de servir fruta, porque no sólo tiene buena presencia, sino que, además, la cocción añade fragancia y...
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Pizza marinera Pizza marinera ¡No es una pizza común! Se ha descubierto que comer cebolla cruda reduce el colesterol porque aumenta el colesterol «bueno» (HDL). La cebolla,...
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Pudin de verano con yogur de saúco Pudin de verano con yogur de saúco Otro postre muy sencillo, lleno de sabor y dulzor natural. El té de saúco es un eficaz antiinflamatorio para las articulaciones, el yogur de soja...
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Quiche vegetal de tofu Quiche vegetal de tofu Esta quiche es una forma poco habitual de servir tofu y representa un cambio interesante. El tahini, hecho con semillas de sésamo, también es una...
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Ribollita Ribollita Es una deliciosa sopa de alubias que se prepara en la Toscana y que reconforta un día de frío. Las zanahorias contienen niveles altos del...
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Risotto con setas Risotto con setas La seta, maravillosamente versátil, es un ingrediente que transforma muchos platos como el risotto. Se puede usar caldo de miso o caldo vegetal,...
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Risotto de calabacín Risotto de calabacín Este risotto parece insípido, pero si se hace con calabacines bien frescos, es un plato fantástico. Los calabacines son ricos en vitamina C y ácido...
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Rollitos de sushi Rollitos de sushi Los científicos han descubierto que las algas son una fuente excelente de yodo, que mantiene la glándula tiroides en buen estado, y que ayudan a...
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Salmón a la plancha con lentejas Salmón a la plancha con lentejas Se trata de un plato realmente suculento, lleno de fitoestrógenos de las lentejas y excelentes cantidades de ácidos grasos omega-3 del salmón. Los...
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Salsa de cacahuetes Salsa de cacahuetes Esta salsa es rica en bondades nutricionales y muy sabrosa. La leche de soja y el ajo contienen altas dosis de fitoestrógenos, la cebolla tiene una...
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Salsa de pesto Salsa de pesto El pesto es una salsa muy útil de tener en la nevera (se conserva mejor que la mayonesa) porque es un aliño muy sabroso para platos de verduras y...
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Salsa de tofu para verduras crudas Salsa de tofu para verduras crudas Poner todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y batir hasta formar una pasta suave, añadiendo (poco a poco) sólo el agua...
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Salsa de tomate básica Salsa de tomate básica Se guarda bien dentro de un recipiente cerrado en la nevera hasta una semana. Repleta de antioxidantes del licopeno en los tomates, esta salsa...
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Salsa mayonesa con aceite de linaza Salsa mayonesa con aceite de linaza Esta inusual mayonesa se hace con aceite de linaza, que tiene un alto contenido de ácidos grasos esenciales. Dado que la mayonesa se hace con...
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Salsa mayonesa de soja Salsa mayonesa de soja Aunque no sea estrictamente una mayonesa (es mucho más fácil de hacer), es un excelente aliño cremoso, rico en fitoestrógenos por el tofu y el...
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Sardinas a la parrilla con hinojo y piñones Sardinas a la parrilla con hinojo y piñones Qué deliciosa mezcla de ingredientes hay en este plato y qué buenos que son para la salud! Las sardinas y los piñones son beneficiosos para la piel...
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Sopa de guisantes frescos crudos Sopa de guisantes frescos crudos El apio tiene propiedades antiinflamatorias, así que es útil para el dolor de las articulaciones y la artritis. También contiene potasio, que ayuda...
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