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Menopausia

Recetas para menopausia

Una selección de recetas ricas en fitoestrógenos, ácidos grasos esenciales y antioxidantes. Estos menús garantizan la falta de riesgos y de efectos secundarios y no sólo ayudan a reducir y eliminar ciertos síntomas sino que también protegen el organismo ante la osteoporosis y otras enfermedades.

Sopa de remolacha cruda Sopa de remolacha cruda Esta tradicional sopa del este europeo, también llamada borscht, hace un excelente uso de una verdura altamente nutritiva, la remolacha. La...
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Sopa de tomates frescos crudos Sopa de tomates frescos crudos Esta sopa puede transformar unos tomates corrientes en una fiesta, si son buenos y están maduros. Los tomates son una fuente excelente del...
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Sopa de zanahorias y cilantro Sopa de zanahorias y cilantro La combinación de zanahoria con cilantro agrada a muchas personas, y con razón, ya que son dos sabores que se complementan muy bien. Como base para...
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Sopa tailandesa de fideos y setas Sopa tailandesa de fideos y setas Entre los muchos beneficios para la salud de la seta shiitake está la protección contra las enfermedades del corazón y el cáncer. El jengibre es...
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Stroganoff de tofu y champiñones Stroganoff de tofu y champiñones El stroganoff es una forma estupenda de variar el sabor del tofu macerándolo para que absorba todos los sabores. El arroz o los fideos aportan...
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Tabulé vegetal Tabulé vegetal Ésta es mi versión de la clásica ensalada libanesa. El tabulé es un excelente acompañamiento para pescados y verduras a la parrilla. También es un...
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Tarta de frutas Tarta de frutas Si no tenemos tiempo, se puede comprar masa integral ya hecha en tiendas de dietética, pero, por supuesto, nunca será tan buena como la casera. La...
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Tarta de queso y tofu Tarta de queso y tofu No es una tarta de queso en sentido estricto, porque este plato lleva tofu en lugar de lácteos, pero aporta los fitoestrógenos del tofu, tan...
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Tarta de zanahorias y aceite de oliva Tarta de zanahorias y aceite de oliva Con su alto contenido de antioxidantes, la tarta de zanahorias es maravillosamente buena para combatir radicales libres y prevenir el...
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Tartaleta de soja con fresas Tartaleta de soja con fresas La reina de las frutas de verano, la fresa, es también una fuente excelente de antioxidantes. Contiene más vitamina C que cualquier otra clase de...
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Tempura de verduras Tempura de verduras Este plato contiene ingredientes sanos y maravillosos, pero se debe reservar para ocasiones especiales. El aceite para freír tiene que estar muy...
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Tofu revuelto Tofu revuelto Estupenda manera de comenzar el día, además de ser una alternativa más sana a la versión hecha con huevos. El tofu suave y el perejil están llenos...
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Tomates con mozzarella gratinados Tomates con mozzarella gratinados La llamada insalata tricolore sigue siendo uno de los platos preferidos de los amantes del buen comer; este plato tiene la maravillosa combinación...
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Torrijas con jarabe de arce Torrijas con jarabe de arce Se puede usar cualquier clase de pan para hacer torrijas, siempre que esté un poco seco, porque si no absorberá demasiado huevo y se deshará en la...
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Tortilla soufflé de frutas variadas Tortilla soufflé de frutas variadas Los huevos son muy nutritivos y, aunque tienen mucho colesterol, los estudios han demostrado que no aumentan los niveles de colesterol del cuerpo....
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Tortitas de avena Tortitas de avena Se pueden comprar tortitas de avena en supermercados o tiendas de dietética, pero no son tan sabrosas como éstas, que son muy fáciles de hacer. La...
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Tortitas de maíz con alubias y salsa de tomate Tortitas de maíz con alubias y salsa de tomate Se sabe que las cebollas ayudan a prevenir la osteoporosis y el ajo tiene efectos anticancerígenos. La lima es una fuente excelente de vitamina C,...
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Tortitas de oriente medio Tortitas de oriente medio El cultivo del yogur orgánico bio es excelente para la salud intestinal. Las almendras aportan ácidos grasos esenciales, los aceites que...
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Tostadas de gambas y sésamo Tostadas de gambas y sésamo Las gambas son una buena fuente de vitamina B12, pero como se trata de un plato frito, es preferible reservarlo para ocasiones especiales. Las...
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Tubérculos con hierbas, semillas y ajo Tubérculos con hierbas, semillas y ajo Estas maravillosas verduras, acompañando el pescado entero de una comida de domingo, o incluso de Navidad, proporcionan un verdadero banquete....
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Vieiras a la plancha con mermelada de chiles y crema fresca sobre rösti de patata y zanahoria Vieiras a la plancha con mermelada de chiles y crema fresca sobre rösti de patata y zanahoria Vale la pena pagar un poco más y comprar vieiras frescas, que tienen un sabor mucho mejor y más consistencia. Cuando se preparan vieiras de este...
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Vinagreta básica Vinagreta básica El aceite de linaza de esta vinagreta aporta ácidos grasos esenciales en buena cantidad. Usar vinagre de vino (blanco o tinto), vinagre balsámico o...
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